英文名称:Brasenia schreberi
别名:莼菜、水案板、水葵、蒪菜、马蹄菜、湖菜
科:#睡莲科
属:#莼属
根状茎具叶片和节部生根的匍匐枝,并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶片椭圆状矩圆形,下面蓝绿色且两面无毛。其嫩茎叶作蔬菜食用,鲜美嫩滑且富含胶质,自古以来深受喜爱,苏轼曾诗云:若问三吴胜事,不唯千里莼菜
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