名称：#白菜 英文名称：Brassica pekinensis 别名：白菜、菘、大白菜、黄芽白、绍菜 科：#十字花科 属：#芸苔属 其基生叶大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，边缘皱缩，上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形。叶片一片卷着一片，像漂亮的木耳边，每片叶子上还有小小的锯齿，其以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，清脆可口、味道鲜美。

名称：#甘蓝 英文名称：Brassica oleracea 别名：卷心菜、卷心菜、包菜、洋白菜、圆白菜 科：#十字花科 属：#芸苔属 它的下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，上部叶长圆形，全缘抱茎。甘蓝是个大家族，里面有众多兄弟姐妹，外貌也各不同，但都是内在美的典范，从播种到收获的生命历程中，任由风霜酷寒，虫噬病缠，却始终包心皓皓。

名称：#欧洲油菜 英文名称：Brassica napus 别名：油菜花、欧洲油菜、番油、甘蓝型油菜、洋油菜、油菜花 科：#十字花科 属：#芸苔属 其直立的茎具有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。下部叶大头羽裂，中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针。春季开黄色小花，四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺么高超的雕刻家也无法雕琢出来的。

名称：#青菜 英文名称：Brassica chinensis 别名：青菜、小白菜、上海青、小油菜、鸡毛菜 科：#十字花科 属：#芸苔属 它是绿叶蔬菜中最普通的一种，各地都有栽培。根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈，基生叶倒卵形或宽倒卵形，上部茎生叶倒卵形或椭圆形。叶片油绿有光泽，鲜脆爽口，霜降后上市的口味是最好的。

名称：#香雪球 英文名称：Lobularia maritima 别名：香雪球、庭芥、小白花、玉蝶球 科：#十字花科 属：#香雪球属 开花时，其花朵具有淡淡的清香，小花成簇，花形呈半球状，盛开时植株表面犹如覆雪，故名。其茎自基部向上分枝，常呈密丛，叶条形或披针形；春末初夏，花团锦簇，散发出阵阵清香，仿佛在邀请蜜蜂、蝴蝶一起共舞。

名称：#生菜 英文名称：Lactuca sativa var. ramosa 别名：生菜、叶用莴苣 科：#菊科 属：#莴苣属 该园艺栽培变种为一二年生草本，国内外广泛种植，可用播种繁殖。叶片呈长倒卵形且密集成甘蓝状叶球，叶缘的褶皱呈波浪状，非常地富于动感和韵律。其爽脆的口感让它成为风靡全球的蔬菜之一，不管是生食还是熟食，它都能表现得恰到好处，让人对它赞不绝口。

名称：#莴笋 英文名称：Lactuca sativa var. angustata 别名：莴笋、青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋 科：#菊科 属：#莴苣属 它的基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。又称莴莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉质的根茎，嫩叶也可以食用。

名称：#桂竹香 英文名称：Cheiranthus cheiri 别名：桂竹香、香紫罗兰、黄紫罗兰 科：#十字花科 属：#桂竹香属 它的茎直立或上升，具棱角，下部木质化，具分枝，全体有贴生长柔毛。基生叶莲座状，倒披针形、披针形至线形。花色橙黄，在一片姹紫嫣红的春色中尤为突出，在阳光的照耀下更加耀眼，而且芳香四溢，令人心旷神怡。

名称：#茑萝 英文名称：Ipomoea quamoclit 别名：茑萝、茑萝松、乌萝、鸟萝 科：#旋花科 属：#番薯属 其为一年生藤蔓植物，全年均可开花，每梗上着生小花数朵，也有着生一朵的，花开时节，其花形虽小，但星星点点散布在绿叶丛中，活泼动人。那深红鲜艳的花，活象一颗颗闪闪的五角红星，在绿色的羽绒毯上熠熠放光。

名称：#番薯 英文名称：Ipomoea batatas 别名：番薯、甘藷、甘储、甘薯、朱薯、金薯 科：#旋花科 属：#番薯属 它是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产及人民生活关系密切，现已广泛栽培在全世界热带、亚热带地区。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料；根、茎、叶还是优良的饲料。